Vi bringer selv vores grise til Bjergstedslagteren hvor de slagtes modnes, opskæres og pakkes efter vores anvisninger.

Prisliste svinekød.

Skinkekød i tern pr. kg.

kr. 170,00

Stegeflæsk i skiver

pr. kg. kr. 150,00

Svinemørbrad

pr. kg. kr. 195,00

Skinkeschnitzel

pr. kg. kr. 170,00

Skank

pr. kg. kr. 50,00

Ribbensteg

pr. kg. kr. 130,00

Nakkesteg

pr. kg. kr. 170,00

Skinkesteg

pr. kg.kr. 170,00

 Pølser, Bacon og Bag-selv-leverpostej

Brunschpølser (glutenfri) ca. 300g

pr. pk. kr. 65,00

Brunchpølser m/ost (glutenfri)  ca. 300g

pr. pk. kr. 65.00

Cocktailpølser (glutenfri) ca. 300g

pr. pk. kr. 65.00

Wienerpølser  (glutenfri) ca. 250g

pr. pk. kr. 55.00

Grillpølse m/ost (glutenfri) ca. 400g

pr. pk.kr. 85.00

Grillpølse m/ramsløg (glutenfri) ca. 400g

pr. pk.kr. 85.00

Grillpølse m/grøntsager (glutenfri) ca. 300g

pr. pk. kr. 65.00

Grillmedister pandeklar ca. 400g

pr. pk. kr. 85.00

Medisterpølse i ring ca. 500g

pr. pk. kr. 85.00

Bag-selv-leverpostej ca. 500g

pr. pk. kr. 45.00

Bacon tørsaltet ca. 400g

pr. pk. kr. 125.00

I Gårdbutikken er der selvbetjening, men du kan naturligvis altid få hjælp, af hensyn til vores regnskab er det vigtigt at du på "smørrebrødsseddelen" skriver dit navn, hvad du køberr og beløb. Du kan betale med mobilepay eller kontant.

Over 100 forskellige æblesorter på Gårdstoften.

Gårdstoftens egne æbletræer.

Da det er ret vanskeligt at få fat i økologiske æbletræer og udvalget er begrænset, har vi på Gårdstoften valgt at lave æbletræer selv. I 2024 fremstillede vi således over 50 forskellige sorter, en stor del af disse findes kun få steder i landet og flere er helt unikke og fremstilles ingen andre steder. De fleste af Gårdstoftens æbletræer sættes på det man kalder ”vildstammer” hvoraf vi så vidt det er muligt, selv fremstiller størstedelen i 2026 har vi dog tilkøbt lidt økologiske Bittenfelder-grundstammer, som også er det man kalder vildstammer.

Fordele ved træer på vildstammer.

Træer på vildstamme bliver generelt større og ældre end planteskoletræer på svagt voksende grundstammer. Samtidig vil træerne som regel være mere modstandsdygtige overfor forskellige sygdomme og p.g.a. den noget kraftigere rod stå bedre fast i blæsten.

Ulemper ved træer på vildstammer.

Træer på vildstamme bliver generelt større og ældre end planteskoletræer på svagt voksende grundstammer. Træerne bærer frugt senere og er knapt så rigt-bærende.

Gårdstoftens et-årige træer.

Ca. et år gamle podes træerne med materiale indsamlet blandt vores mange forskellige sorter, hvis podningerne lykkes er træerne klar til salg og udplantning samme efterår.

Disse træer sælges fra gårdbutikken som et-årige træer og vil til den tid være imellem 75 og 160 cm høje.

Gårdstoftens to-årige træer.

Nogle af de et-årige træer udvælges og sættes på ”stald” til overvintring. Hen over vinteren vurderes træernes potentiale. Nogle bliver kasseret, nogle skal ompodes og må tage et år ekstra. Enkelte er klar med det samme og andre skal beskæres eller studses en smule.

Disse træer sælges fra gårdbutikken som to-årige træer og vil til den tid være imellem 125 og 225 cm høje med begyndende krone.

Gårdstoftens specielle træer, træer med flere sorter.

Enkelte træer podes med flere forskellige sorter (familie-træer).

f.eks. Discovery og Filippa: Så har man et tidligt spiseæble, der er supersødt og godt til bagværk og et lidt senere æble der er en smule syrligt og særdeles fremragende til madlavning.

Gårdstoftens Dværgæbletræer.

I 2025 forsøgte vi med de første dværgæbletræer. Træerne blev podet på  svagtvoksende grundstammer ( M9 ). De bliver max. 2 meter høje, er velegnet til espalier eller små haver og de kan sagtens stå i en krukke.

Følgene sorter er i 2025 podet på M9 grundstammer. 

Alice Balsgaard, Elstar, Ingrid Marie, James Grieve, Laxton's Superb, Rød Aroma og Spartan.

 Grill-gris. - Bestil i god tid.

Vi har enkelte økologiske frilands grill-grise på lager til kr. 74,- pr. kg.

Er det hos os du køber grisen, er leje af grillen med i prisen.

Spørg efter en prisliste.